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商品名 福寿 超特撰大吟醸 金賞受賞酒 720ml 木箱入り
商品名読み ふくじゅ ちょうとくせんだいぎんじょう きんしょうじゅしょうしゅ
製造元 株式会社 神戸酒心館
蔵元所在地 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-8-17
原料米 兵庫県産 山田錦
使用酵母 自社酵母
精米歩合 35%
日本酒度 +3.0
アミノ酸度 0.7
アルコール度 15.0度
酸度 1.0
種類(造り) 大吟醸酒
保存方法 冷暗所

- 蔵元の紹介 -

醸造元「神戸酒心館」は、全国新酒鑑評会での金賞受賞は、平成5年~9年、11年~14年と、最近だけでもこれだけの実績を持つ実力のある蔵元です。平成7年の阪神大震災で木造蔵が倒壊。こだわりの酒造りのための酒蔵と酒文化を発信する施設を造り、社名も「神戸酒心館」に改めたのは、新たな決意からのもです。

兵庫県が誇る日本一の酒米、山田錦を使った吟醸酒が自慢のお酒です。近年では、イチゴのようななめらかな香味の吟醸酒が安定して造られています。また、「凍結酒」も注目の商品でもあります。しぼりたての新鮮な原酒を瞬間冷凍させ、マイナス20℃という超低温にて保存したもので、この技術は神戸酒心館の特許商品でもあります。

この技術は「科学技術庁長官賞」、「兵庫県発明賞」を受賞しました。ぬるま湯で溶かし、よく振ってシャーベット状でいただきます生の香りがそのまま残るフレッシュな味わいが特徴です。神戸酒心館の蔵が稼動する一帯は、灘五郷の中でも最も酒蔵の街の風情を残す場所です。

 

-味わいの特徴-

「福寿 純米大吟醸 黒ラベル」は、酒米は兵庫県産の米「山田錦」を使い、水は名水百選「宮水」。 原料から麹造り、発酵、貯蔵に至るまで徹底的にこだわり、丹念に醸した逸品。平成28酒造年度全国新酒鑑評会において金賞を受賞した、蔵元最高峰の一本です。

「山田錦」精米歩合35%まで磨き上げ、麹造りには全国でも珍しい「たらい麹法」を採用するなど、蔵元が培ってきた酒造技術を駆使して醸された、まさに”芸術品”と呼ぶにふさわしいお酒なのです。

上品で華やかな吟醸香と口中に広がるふくよかな味わいをお楽しみいただけます。

じっくりと磨き上げられた山田錦だからこそ備えた高貴な香り、奥深い味わい、豊かな余韻をぜひ体験してみてください。

福寿 超特撰大吟醸 平成28年酒造年度 金賞受賞酒 木箱入り 720ml

価格: ¥5,400 (税込)
[ポイント還元 54ポイント~]
メーカー: 株式会社神戸酒心館
型番: 049-0100-704
数量:
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商品説明

「山田錦」精米歩合35%まで磨き上げ、麹造りには全国でも珍しい「たらい麹法」を採用するなど、蔵元が培ってきた酒造技術を駆使して醸された、まさに”芸術品”と呼ぶにふさわしいお酒なのです。

商品仕様

製品名: 福寿 超特撰大吟醸 平成28年酒造年度 金賞受賞酒 木箱入り 720ml
型番: 049-0100-704
メーカー: 株式会社神戸酒心館

商品名 福寿 超特撰大吟醸 平成28年酒造年度 金賞受賞酒 木箱入り 720ml
商品名読み ふくじゅ ちょうとくせんだいぎんじょう きんしょうじゅしょうしゅ
製造元 株式会社 神戸酒心館
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