こだわりの最高級「特A地区産山田錦」で造る純米酒のしぼりたて！

「龍力 特別純米 山田錦 しぼりたて 生酒」は、地元兵庫県特A地区で造られた「山田錦」を100%使用した特別純米酒を、火入れ、加水処理を行わずに生の原酒で瓶詰めした冬季限定の一品です。タンクに満ちた香り高い搾りたて新酒の、特に澄みきった上澄み部分からすくい取り詰められています。

龍力が特にこだわりのある酒造好適米「山田錦」、その中でも最高級の特A地区産で造るしぼりたては、収穫時期の理由により「五百万石」より遅れて1月の蔵出しとなる、冬季限定の一本。

新酒らしくフレッシュで梨や青りんごを思わせる爽やかな味わい。秋口の味の乗った山田錦も美味ですが、新酒の頃の爽やかな香りと味わいもまた魅力的。

本年度の龍力の味わいをチェックしてみてください。

-味わいの特徴-

山田錦特有のフルーティーな香りは若さあふれる華やかさを感じ、酸味と旨みのバランスが絶妙に広がります。口当たり良く爽やかな飲み口は、まだ成熟していない新酒ならではの味わいをお楽しみください。新酒らしくまだ醗酵を続ける酵母由来の炭酸ガスが舌の上でぴちぴちと弾けます。

新米・新酒のしぼりたては、季節の料理、寄せ鍋、牡蠣鍋、塩ちゃんこ鍋など、鍋シリーズと合わせるとさらに美味しくなります。あつあつのお鍋にはキーンと冷やしてからどうぞ。